TEA CHAMPION - LIVE WEBINARS

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TEORÍA & PRÁCTICA DE CATA 

TEA CHAMPION
 

En curso: 13 octubre al 01 diciembre 2021

Próximas ediciones: 01 marzo al 19 abril 2022

Lugar: ONLINE en habla hispana

Precio: UK Tea Academy London 

 

Dirigido a: Profesionales y Aficionados

 

Para todos aquéllos interesados en conocer o profundizar más acerca del té y sus beneficios para la salud (Aficionados, tiendas de té, cafeterías y baristas, pastelerías, restaurantes, hoteles, escuelas de cocina, bloggers de comida, escuelas de cata) 

 

¿En qué consiste?

8 webinars teóricas + 4 webinars de práctica sensorial de cata


La Parte Teórica consiste en 8 clases online en vivo diseñadas para que puedas reservarlas individualmente, aunque se recomienda seguir el orden establecido. Todas las clases son grabadas y enviadas a los participantes junto con un pdf que recoge toda la información vista en cada la clase. 
 

La Parte Práctica Sensorial de Cata de Té se podrá hacer online o presencial en España y cubre toda la parte sensorial de cata, preparación del té con excelencia y elaboración de blends o mezclas de tés negros para el desayuno o English Breakfast etc. Consta de 4 webinars de 3 horas cada una impartidas via Zoom e incluye un juego de 37 tés y accesorios. Las grabaciones de las webinars estarán a disposición de los participantes por 30 días después de que el curso haya terminado.

PARTE I: TEORÍA (8 LIVE WEBINARS de 1.5h)

 

  • La planta del té y otras infusiones

  • Historia del té

  • Categorías del té

  • Cosecha y Manufactura del té

  • Preparación del té con excelencia

  • Té , salud y cafeína

  • Blends o mezclas y tés aromatizados

  • El Mercado del té 

  • Cultivo del té y organismos certificadores (Ecológico, Fairtrade, etc.)

 

Contenido completo aquÍ



PARTE II: PRÁCTICA (4 LIVE WEBINARS de 3h)


Para acceder a la Parte II Práctica Sensorial de Cata debes haber completado las 8 webinars de la Parte I Teoría. Antes de que comience el curso obtendrás acceso GRATUITO a nuestro video introductorio: The Art of Tea Brewing. 
 

  • Los conceptos esenciales en la cata de té

  • Evaluación sensorial de todas las categorías de té, incluyendo el té amarillo y el té rojo, Pu Erh

  • Preparación del té con excelencia

  • Catas comparativas: diferentes tipos de agua, temperaturas, tiempos, terroir y orígenes

  • La importancia de los accesorios de té

  • Prácticas de Cata de té a ciegas

  • Principios del blending y cómo hacer tu propia mezcla de té negro 

 

Contenido completo aquí

***Si las fechas publicadas o los lugares de celebración de los cursos de té no se adaptan a tu disponibilidad, contáctanos aquí para encontrar otras opciones.

 

¡Quiero reservar!

Examen y Certificación

Para obtener el Certificado Tea Champion debes completar las 8 webinars de la parte I teoría y las 4 webinars de la parte II Práctica Sensorial de Cata y aprobar el test final.
 

Una vez completada la teoría y la práctica los alumnos acordarán una fecha con el tutor para presentarse al examen online Tea Champion vía Zoom. El examen consiste en un test de opción múltiple de 50 preguntas dónde se necesita superar el 75% para obtener el certificado profesional TEA CHAMPION en inglés y con válidez internacional. En caso de no superar el examen en la primera convocatoria se solicitará una cuota de £36 para presentarse de nuevo al test. 
 

Para poder acceder al Tea Sommelier Nivel 2 o curso de Sommelier de té debes acreditar tu título de Tea Champion otorgado por la UKTA.
 

UK Tea Academy Londres y Tea Academy Spain te esperan. ¡Hasta pronto!