TEA SOMMELIER
CURSO DE SOMMELIER DE TÉ
Nivel 2
Día: Consultar www.ukteaacademy.co.uk
Lugar: Londres
Dirigido a: Consumidores y profesionales del té
Curso de Sommelier de té Nivel 2 está dirigido a todos aquellos amantes del té y profesionales del té que trabajan en tiendas de té, cafeterías y baristas, pastelerías, restaurantes, hoteles, escuelas de cocina, blogger de comida, escuelas de cata etc y cualquier persona que tenga interés en esta milenaria bebida.
*Para poder participar en este curso especializado de té se debe haber completado primero el curso de iniciación al té, Tea Champion, como base del conocimiento del té.
El curso de té Nivel 2 de Tea Sommelier amplía y profundiza los temas tratados en el curso de Nivel 1 analizando detalladamente los principales países productores de la planta del té, Camellia sinensis: China, Taiwán, Japón, India, Sri Lanka, Kenia y otros productores emergentes.
Cata de 80 tés
Examen:
Al finalizar los 8 módulos del curso de Tea Sommelier, el participante dispondrá de unos meses o tiempo ilimitado para preparar su examen. Se aconseja hacer trabajo de investigación y prácticas de cata para completar lo estudiado durante el curso.
El examen consiste en hacer prácticas de cata de diferentes tipos de té, preguntas orales y un cuestionario escrito sobre los diversos aspectos del té.
El examen es individual y dura aproximadamente 2 horas. El participante tiene que superar el 90% de su examen.